Репутация ресторанов, кафе, баров и любых других заведений общественного питания напрямую зависит от добросовестности обслуживающего персонала. Даже самый бдительный менеджер не сможет отследить каждую недовольную гримасу и отметить каждый ранний уход, особенно если сотрудники привыкли прикрывать друг друга.
Одно только присутствие видеокамер уже способно повысить дисциплину на рабочем месте. Но с нашими совершенными системами видеонаблюдения вы сможете больше:
- Проверяйте эффективность в режиме реального времени. Вы сможете одновременно просматривать и записывать информацию с нескольких камер, фиксируя каждое подозрительное событие. Всего через неделю после установки системы вы поймете, что требуется изменить в работе заведения, чтобы привлекать больше постоянных клиентов.
- Следите за графиком. Теперь у вас будут материальные доказательства частоты опозданий того или иного сотрудника. Вы сможете сделать эффективное дисциплинарное внушение, или же заменить нерадивого сотрудника в случае необходимости.
- Сократите ежемесячные траты. В точках общепита часто подворовывают. Это не зависит от класса заведения или метода обучения персонала. Просто в кафе слишком много продуктов и вещей, которые могут пригодиться дома. Видеонаблюдение с записью – единственный способ полностью исключить воровство.
- Разрешайте споры мудро. Когда между сотрудником и клиентом возникает неприятный конфликт, только руководство может вмешаться и оперативно решить проблему. Но в чью пользу? Эх, если бы можно было вернуться в прошлое и посмотреть, с чего все начиналось. И теперь вы можете это сделать! Просто перемотайте запись до нужного момента, и определите истинного виновника столкновения.